蘸汁冬瓜做法

蘸汁冬瓜的做法如下：

材料准备

冬瓜 750克

葱 1根

姜 5克

蒜 3瓣

生抽 1汤勺

豉油 0.5汤勺

盐 1克

鸡精 1克

白糖 1克

瘦肉 30克

食用油 1汤勺

豆豉 5克

制作步骤

冬瓜洗净去皮去籽切块，猪肉剁碎腌好。

葱切花，姜切丝，蒜剁蓉，备好豆豉。

锅中放入食用油爆香姜、蒜、豆豉，把猪肉也一起放入翻炒。

后放入冬瓜翻炒一分钟。

放入适量清水，大火烧开，转中火煮15分钟。

15分钟之后放入盐、鸡精、糖、生抽、豉油、葱花翻炒均匀后起锅。