燕麦白菜木耳
“燕麦白菜木耳”可以指的是以燕麦、白菜和木耳为主要食材的几种不同菜肴。以下是关于这些菜肴的详细做法和营养信息：
白菜木耳燕麦鸡蛋饼
食材：开水35克、白菜20克、泡发的木耳15克、即食燕麦15克、低筋面粉5克、鸡蛋1只、油少许。
做法：
1. 即食燕麦加开水浸泡，白菜切碎，木耳提前泡发，洗净后切碎。
2. 白菜木耳燕麦加入鸡蛋拌匀，放入面粉和油拌匀。
3. 开小火，不粘锅加少许油，盛一勺面糊摊成小饼，待表面凝固后翻面，两面煎熟即可。
白菜炒木耳
食材：白菜300克、木耳50克、蒜末、辣椒段、植物油、盐、鸡精。
做法：
1. 木耳提前泡发后撕成小块。
2. 热锅热油，爆香蒜末和辣椒段。
3. 放入白菜帮，翻炒至稍微软化后加入白菜叶和木耳。
4. 调制好的调料汁倒入锅中，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。