干豆角凉菜装盘

干豆角凉菜的装盘方法如下：

准备食材

干豆角

香菜

蒜头

盐

酱油

陈醋

香油

处理豆角

将干豆角洗净后切断，用沸水稍煮一会，然后冷水冲洗，晾凉。

准备调料

将蒜头剁碎，香菜切碎备用。

装盘

将晾凉的豆角放入盘中，加入香菜。

将剁碎的蒜头撒在豆角上面。

向盘子中加入适量盐、酱油、香油和陈醋，搅拌均匀即可食用。

冷藏

做好的凉菜放入冰箱冷藏一会会更爽口。

小贴士

色与味配合：在装盘时，注意色、香、味、形、器的配合，使凉菜看起来更诱人。