土豆茄子烧玉米

土豆茄子烧玉米是一道美味的家常菜，主要食材包括茄子、土豆和玉米粒。以下是几种不同的做法：

做法一

食材：茄子2条，土豆2个，玉米粒100g，瘦肉100g，盐1匙，黑胡椒粉适量。

步骤：

1. 玉米粒洗净沥干。

2. 茄子带皮切两厘米见方的粒粒。

3. 土豆去皮，切成一厘米见方的粒粒。

4. 瘦肉用少许生粉、生抽腌10分钟。

5. 锅中倒入适量油，倒入瘦肉，炒至断生。

6. 倒入土豆里，煎炒一下。

7. 加入茄子粒以及玉米粒。

8. 撒入盐和黑胡椒粉，再翻炒一下。

9. 最后倒入半碗清水，中火焖煮5分钟，待汤汁收干即可出锅。

做法二

食材：茄子1个，土豆1个，盐适量，油适量，玉米1根，糖适量，花椒面1勺。

步骤：