红糖馒头煎鸡蛋

红糖馒头煎鸡蛋是一道简单又美味的早餐，以下是几种不同的做法：

1. 简单红糖馒头煎鸡蛋

用料：

红糖馒头 2只

鸡蛋 1个

盐、油 少许

做法：

1. 馒头切片。

2. 鸡蛋加点盐打散，将蛋液刷在馒头表面，可以刷一面或两面。

3. 锅加热倒点油热一下，关小火，将刷有蛋液的馒头片放入油中先煎，再反面煎一下，即可出锅。

2. 红糖馒头煎蛋菠菜汤

用料：

红糖馒头

鸡蛋

菠菜

做法：

1. 馒头切片。

2. 鸡蛋加点盐打散，将蛋液刷在馒头表面，可以刷一面或两面。

3. 锅加热倒点油热一下，关小火，将刷有蛋液的馒头片放入油中先煎，再反面煎一下，即可出锅。

4. 菠菜洗净切段，与煎好的馒头片一起煮成汤，加入适量盐调味即可。

3. 红糖鸡蛋馒头

用料：

红糖 50克

面粉 300克

酵母 3克

水 110克

鸡蛋 1个

做法：

1. 鸡蛋一个打进面粉，温水把红糖花开，加入酵母，面团揉到三光后等面团发酵两倍大，分成九个小剂子揉圆放上一会儿再蒸15分钟，关火再焖三分钟。

4. 红糖馒头煎蛋

用料：

中筋面粉 300克

鸡蛋 2个

红糖 60克

酵母 3克

水 适量

做法：

1. 温水加酵母搅拌均匀，加入红糖溶解。

2. 加入面粉和鸡蛋，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将面团分成小块，蒸15分钟后焖5分钟。

4. 馒头冷却后切片，鸡蛋打散加少量盐，将馒头片放入蛋液中沾匀。

5. 平底锅加油，小火煎至两面金黄即可。

5. 香煎鸡蛋馒头粒

用料：

白馒头 1个

鸡蛋 2个

盐、香油 适量

做法：

1. 馒头切成片再切成条，最后切成正方形颗粒状。

2. 鸡蛋打散，加入盐、香油和馒头粒，搅拌均匀。

3. 平底锅倒少许香油，倒入搅拌好的鸡蛋馒头粒，小火煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的红糖馒头煎鸡蛋!