饺子粉能做馒头吗

饺子粉 不建议用来做馒头。虽然有一些资料提到饺子粉可以用来做馒头，但主要是因为其精度高、质地细腻，这反而可能不利于酵母的发酵，导致蒸出的馒头不够蓬松，影响口感。另外，饺子粉的成分和用途与馒头粉不同，它主要是用来制作饺子皮，而不是馒头。如果确实想要用饺子粉做馒头，可以尝试将其与中筋面粉混合，并调整比例以适应馒头制作的需求，但这样制作出来的馒头可能与传统的馒头口感有所不同。

综合以上信息，建议还是使用专门的中筋面粉或馒头粉来制作馒头，以获得更佳的口感和风味。