胡萝卜玉米鸡腿丁

胡萝卜玉米鸡腿丁是一道健康营养的家常菜，做法如下：

主料

鸡大腿2个

玉米120克

胡萝卜150克

辅料

洋葱20克

姜5克

料酒1大匙

生抽2大匙

蚝油1大匙

精盐1小匙

食用油适量

做法

1. 鸡腿去骨切丁，加入洋葱丁和料酒拌匀腌制一会。

2. 胡萝卜切丁，玉米剥好洗净，备好姜丝。

3. 锅里入油，炒香姜丝。

4. 加入鸡丁爆炒至变色后装出。

5. 加入玉米炒一下。

6. 加少许开水，稍煮二至三分钟。

7. 加入炒过的鸡腿丁。

8. 加入胡萝卜丁炒匀。

9. 加入生抽、蚝油炒匀。

10. 加入适量食盐炒匀即可出锅。

这道菜的口感丰富，营养均衡，适合家庭日常食用。