西红柿牛腩放粉丝

西红柿牛腩放粉丝的做法如下：

准备食材

牛腩半斤

西红柿4个

龙口粉丝1包

姜片、料酒、盐、白胡椒粉、白糖、番茄酱、高汤（或浓汤宝）等调料

处理牛腩

牛腩切块，冷水入锅，水烧开撇去沫，捞出备用。

牛腩倒入压力锅，加没过牛腩的水，一点姜片、料酒、下少量盐，上盖压半个钟。

处理西红柿

番茄去蒂切块，备用。

炒制

冷锅热油，放入蒜头、桂皮、香叶、番茄酱，翻炒均匀。

倒入高压过的牛腩，翻炒均匀。

炖煮

准备高汤，用浓汤宝或其他高汤。

炒过的牛腩用砂锅转炖，倒入牛腩，加番茄块，撒白胡椒粉、白糖，加没过材料的热水，大火炖开之后转小火慢炖。