100大卡西红柿汤
制作100大卡的西红柿汤，关键是要控制好配料和烹饪方法，确保整体热量不超标。以下是一个低热量、高营养的西红柿汤食谱：
材料：
西红柿：250克（根据热量计算，大约需要556克番茄才能达到100大卡，但为了简化制作，可以使用约250克）
生姜：2小片
葱：2根
蘑菇（如杏鲍菇）：半只
老豆腐：50克
淀粉：5克
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：5克
做法：
准备食材
西红柿洗净切碎，去不去皮随意。
生姜切片，葱切葱花。
蘑菇和豆腐切成适当大小。
炒制
小锅加热，加入5克菜籽油或其他食用油，放入生姜片，小火加热至微干。
加入西红柿碎，加2-3克白砂糖提鲜，用铲子压着炒至出汁。
加入蘑菇和豆腐，继续炒至软。