豆腐木耳芹菜胡萝卜做法

材料

豆腐：300克

木耳：50克（干木耳需提前泡发）

芹菜：150克

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

生姜：1小块

葱：1根

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

香醋：1茶匙

白糖：1茶匙

淀粉：1茶匙

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

辣椒粉（可选）：适量

做法步骤

豆腐切块焯水

豆腐切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

木耳泡发

干木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝。

芹菜和胡萝卜处理

芹菜洗净，切去叶子，切成小段。

胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。