菠菜韭菜素丸子怎么做

菠菜韭菜素丸子的做法如下：

材料准备

韭菜：250克

鸡蛋：1个

淀粉：30克

面粉：60克

泡打粉：2克

盐：5克

胡椒粉：少许

制作过程

韭菜洗净切碎。

将面粉、淀粉、泡打粉、盐、胡椒粉混合，用筷子搅拌至粘稠。

锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次，出锅即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少胡椒粉的用量。

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。复炸可以使丸子更加酥脆。