冬瓜丸子汤和蘑菇

冬瓜丸子汤是一道美味且营养丰富的汤品，可以搭配不同的食材来增加风味。以下是几种搭配蘑菇的冬瓜丸子汤的做法：

口蘑冬瓜肉丸汤

食材：冬瓜、猪肉馅、香菇、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡蛋、生抽、酱油。

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切厚片。

2. 香菇剁碎备用。

3. 肉馅中加入葱、姜、鸡蛋、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、蚝油和玉米淀粉，顺着一个方向搅拌，搅至粘稠。

4. 锅中加水烧开，放入葱、姜、大料，中小火煮几分钟，捞出葱、姜、大料。

5. 保持中小火，将肉丸放入锅内煮五分钟。

6. 加入冬瓜片，继续煮至冬瓜透明，最后加入香菇段，煮一两分钟后关火。

香菇冬瓜丸子汤

食材：冬瓜、猪肉馅、香菇、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油、鸡蛋、生抽、酱油。

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切好备用。