冬瓜很咸

冬瓜本身并不咸，但在制作过程中，由于加入了盐和其他调味料，如豆粕、糖、米酒等，使得最终的冬瓜带有咸味。腌制咸冬瓜的方法如下：

冬瓜去皮去籽，切大块，将盐、糖、豆粕拌匀备用。

将冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水。

把冬瓜块所出的水分沥干，再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天。

取一玻璃瓶，排放一层冬瓜块，倒入一层调味料，以这种作法一层层排入至材料用毕，最后加入米酒腌3个月即可。

因此，如果你觉得冬瓜很咸，那是因为在制作过程中加入了盐和其他调味料。通过上述方法，你可以制作出既清爽又美味的咸冬瓜。