卤猪肺炖汤
卤猪肺炖汤是一道营养丰富、具有润肺止咳功效的滋补汤品。以下是制作卤猪肺炖汤的详细步骤：
材料准备
猪肺：1个（选择新鲜的猪肺，颜色应为淡粉色，表面光滑无异味）
白萝卜：1个（用于清润滋补，帮助去燥）
杏仁：适量（帮助润肺止咳）
姜片：适量（提味，帮助驱寒）
枸杞：适量（增加汤的营养价值）
红枣：适量（增加汤的甜味）
料酒：适量（去腥增香）
盐：适量（根据口味调整）
纯净水或清水：适量（确保汤水清润可口）
制作步骤
清洗猪肺
将猪肺放入清水中，反复挤搓，清洗干净。可以从猪肺的喉部灌入清水，反复揉搓，直到水变清。
煮开后继续煮2分钟，捞出后用清水洗净，沥干备用。