虾和鸡蛋怎样一起炖汤

虾和鸡蛋可以一起炖汤，做法如下：

材料准备

虾：250克（去壳、挑去虾线，洗净备用）

鸡蛋：2个

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

制作步骤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

2. 加入虾仁翻炒至变色，加入一点料酒提味。

3. 倒入清水，待水开后加入打匀的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。

4. 继续炖煮片刻，加入适量盐、生抽、白胡椒粉和鸡精调味。

5. 最后撒上葱花点缀即可。

这样炖出来的虾和鸡蛋色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富，味道美味可口。