豆浆怎样做豆腐脑儿童吃

要制作适合儿童食用的豆腐脑，可以参照以下步骤：

将干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，直到黄豆完全泡发、泡大。夏天要换几次水。

将泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水（黄豆和水的比例为1:8），启动搅拌程序，把黄豆打成豆浆。尽量多搅拌一会，使豆浆打得越细越好。

将磨好的豆浆用米漏或纱布过滤一遍，去除豆渣，确保豆浆的纯净度。

将过滤好的豆浆倒入锅中，开中小火加热至80-90摄氏度左右，期间要不断搅拌，防止豆浆糊底。当豆浆开始冒泡时，关火，继续搅拌1-2分钟。

准备一个大碗，将3克葡萄糖内酯用少量凉开水溶解。待豆浆温度降到80度左右时，一手用勺上下翻动豆浆，一手慢慢地加入内酯，5分钟内完成。

盖上盖子，使温度保持，静置15-20分钟，直到豆腐脑凝固成形。

锅中加入两勺黄豆酱、两勺清水、半勺盐、半勺白糖搅拌均匀，大火烧开即可。

将凝固的豆腐脑用勺子舀入碗中，再淋上调好的卤汁，一碗嫩滑可口的豆腐脑就做好了。

建议：