陈皮虫草花炖汤
陈皮虫草花炖汤是一道健康美味的汤品,结合了虫草花的营养价值和陈皮的药用功效。以下是几种不同的虫草花炖汤做法:
排骨虫草花汤
用料:排骨、麻山药、虫草花、白胡椒粒、陈皮。
做法:
排骨先焯水,温水洗净。
重新锅里放水,放入排骨、虫草花、白胡椒粒、葱姜,煮三十分钟。
再放麻山药再煮20分钟,盛出食用。
虫草花炖鸭汤
用料:老鸭、虫草花、干百合、淮山、枸杞、姜片。
做法:
虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用。
鸭肉随冷水一起下锅烧开,焯去血水洗净待用。
将所有材料放入炖盆中,加入适量的清水,用电炖锅按“蹄筋”键炖煮约30-40分钟,取出,撒盐和少许鸡精即可食用。
虫草花排骨汤
用料:排骨、虫草花、姜、盐。
做法:
虫草花挑出杂质洗净,用清水浸泡一会。
猪排骨洗干净,斩小块备用,拍一片老姜。
把所有材料入炖锅加水炖3小时,最后下盐调味即可食用。
虫草花鸡汤
用料:鸡肉、虫草花、生姜、料酒、鸡精。
做法:
虫草花清洗干净,沥干水分备用。
鸡肉剁成小块,放入锅内,加入生姜片和一大勺料酒,加水烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净。
将鸡块和虫草花放入炖锅中,加入适量的水,开启煲汤模式,时间到了加入适量的盐撒上葱花即可食用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。虫草花具有止咳、滋补强身等功效,而陈皮则能理气化痰、健脾和胃,两者搭配炖汤,既美味又健康。