羊肉汤不清炖怎么做

选择新鲜的羊肉，肉质细嫩且富含营养，切成适当大小的块。

准备葱、姜、花椒、八角等调料，以及适量的清水。

将羊肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。

把羊肉块放入锅中，加入足量的冷水，加入姜片和葱段，煮沸以去除血沫和杂质。

捞出羊肉块，用热水冲洗干净备用。

将清洗后的羊肉放入炖锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和适量的花椒，大火烧开后转小火慢炖。

炖制时间可根据个人口味和羊肉的熟烂程度进行调整。小火炖煮能使羊肉充分吸收汤汁的味道，变得更加软烂入味。

在炖煮过程中，可加入适量的枸杞，进一步提升汤品的营养价值。

在羊肉炖煮至软烂后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味。