青菜来自植物么

青菜确实是一种植物，具体来说，它是一种一年生或二年生的草本植物。青菜的学名是Brassica rapa var. chinensis （Linnaeus） Kitamura，属于十字花科芸薹属。原产于中国，是黄河和淮河流域的地方特产蔬菜之一，全国各地普遍栽培，以山东和江苏等地种植较多。

青菜的茎直立，有分枝；叶为倒卵形、宽倒卵形、长椭圆形或宽卵形，叶柄宽而肥厚；花瓣黄色，长圆形；果实为长线形；种子为球形，紫褐色。它的花期在每年的四月份，果期在五月份左右。

青菜的质地坚实，叶片宽大，叶柄厚实，口感微微苦涩，耐寒性很好。它的原产自四川地区，产量十分高，每株青菜大概重量在0.5-5KG左右。

综上所述，青菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科芸薹属的草本植物，原产于中国，广泛栽培于全国各地，尤以山东和江苏等地种植较多。