土豆蒜薹木耳

“土豆蒜薹木耳”可以是一道菜，以下是一种可能的烹饪方法：

材料

土豆 1个

蒜苔 1小把

木耳 3朵

食用油 2汤匙

盐 少许

鸡精 少许

大葱 1段

大蒜 1瓣

干辣椒 5个（可根据口味调整）

花椒 1小把

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 1大勺

豆瓣酱 1大勺半

白醋 适量

白酒 适量

糖 适量

做法

准备食材

土豆去皮洗净，切成均匀的条状。

蒜苔掐头去尾，洗净后切成段。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

大葱切葱花，大蒜切片，干辣椒切段。

焯水

锅中加水烧开，分别下入木耳和土豆条，焯水1分钟，捞出控干水分备用。