小白菜炖小米粥
小白菜炖小米粥是一道营养丰富、口味清淡的美食。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
主要食材
小白菜：500克
土豆：200克
小米：适量
葱：适量
盐：适量
味精：适量（可选）
鸡爪：1碗（可选）
料酒：少许（可选）
猪肉馅：适量（可选）
鸡胸肉：60克（可选）
料酒：少许（可选）
制作步骤
准备食材
小白菜洗净，切段。
土豆去皮，切条。
小米提前泡发，约30分钟。
如果使用鸡爪，需提前焯水去血沫。
如果使用猪肉馅或鸡胸肉，需提前切好备用。
煮粥
锅中加水烧开，放入泡发好的小米，大火煮沸后转小火煮约20分钟，至小米粥初步熟透。