怎么做菠菜虾仁面汤
菠菜虾仁面汤是一道营养丰富、味道鲜美的面食。以下是制作菠菜虾仁面汤的详细步骤：
准备食材
菠菜：1把
鲜虾仁：3-4只
面粉：120克
鸡蛋：1个
胡萝卜：半根
葱：1段
蒜：2瓣
清水：200克
生抽、耗油、盐、十三香：各半勺
香油：适量
鸡精：适量
处理食材
菠菜洗净，用开水焯一下，捞出后过凉水，挤掉水分，切成小段备用。
鲜虾仁去虾线，洗净，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制片刻。
葱切成碎末，蒜切末。
胡萝卜切成丝。
制作面疙瘩
将面粉中打入一个鸡蛋，倒入200克清水，搅拌成糊状。
锅中加水烧开，将面糊倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，形成小面疙瘩。