冬天怎么做苦瓜汤

在冬天，喝一碗热腾腾的苦瓜汤不仅可以带来温暖，还能起到清热解毒的功效。以下是几种适合冬天食用的苦瓜汤做法：

1. 腊猪蹄苦瓜汤

材料：

苦瓜：1根

腊猪蹄：1只

玉米：1根

党参：10克

枸杞：10克

当归：10克

盐：适量

做法：

1. 将腊猪蹄用清水洗净，焯水去血沫。

2. 苦瓜去内瓤，用盐水浸泡去苦味，切片备用。

3. 玉米切段，党参、枸杞、当归洗净备用。

4. 将所有材料放入锅中，加水炖煮1.5小时。

5. 加入泡好的苦瓜片，继续炖煮20分钟。

6. 调味后即可享用。

2. 黄豆苦瓜薏米排骨汤

材料：

苦瓜：1根

黄豆：20克

薏米：15克

排骨：450克

生姜：1小块

香葱：少许

盐：适量

做法：