熟羊肉可以炒蒜苔

熟羊肉可以炒蒜苔，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

用料

熟羊肉（建议使用羊腿肉或里脊肉）

蒜苔

生姜

大蒜

红辣椒（可选）

盐

蚝油

白胡椒粉

米酒

食用油

步骤

1. 熟羊肉切成薄片或丝，蒜苔切段，生姜切丝，大蒜切末，红辣椒切碎备用。

2. 调料汁可以提前准备好，碗里加点水，来一勺米酒，一勺盐，一勺蚝油，少许白胡椒粉，搅拌均匀即可。

3. 油锅烧热，下入姜蒜和红辣椒，快速爆炒出香味。

4. 加入熟羊肉，快速翻炒至变色。

5. 加入蒜苔和准备好的调料汁，继续翻炒至蒜苔断生，全程用大火快炒。

6. 根据个人口味调整盐的用量，炒匀后即可出锅。

这种做法出来的菜肴味道鲜中略带米酒的酒香，蒜苔的清香和羊肉的鲜嫩完美结合，是一道美味的家常菜。

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