炒菜锅能蒸饭

炒菜锅确实可以用来蒸饭，以下是具体的步骤和注意事项：

准备蒸屉或架子

在炒菜锅中放置一个蒸屉或者不锈钢支撑架，确保水不会超过架子的高度。

淘米和加水

将米淘洗干净，放入碗中，加入适量的水，水深大约默过大米即可。

放置米碗

将装有米的碗放在蒸屉或架子上，盖上锅盖。

加热蒸煮

开大火直到水沸腾，然后转小火继续蒸煮大约30分钟。中途可能需要加水，确保水不会烧干。

检查熟透度

30分钟后开锅，如果碗里还有水，再蒸几分钟，直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟，以确保米饭完全熟透。

通过以上步骤，你可以使用炒菜锅来蒸饭，虽然可能没有专业的蒸锅那么方便和高效，但通过适当的操作和调整，仍然可以获得美味的米饭。