炒菜用什么油好澳洲

在澳洲炒菜时，可以选择以下几种油：

芥花籽油在高温下具有较高冒烟点，适合高温炒菜使用，并且是一种常见的食用油。

牛油果油不仅冒烟点高，还含有丰富的健康脂肪，适合高温炒菜和低温凉拌菜。

特级初榨橄榄油适合低温凉拌菜，其单不饱和脂肪酸含量高，对心脑血管健康有益。

初榨橄榄油也适合低温凉拌菜，具有独特的香味和营养价值。

葵花籽油含有较高的单不饱和脂肪酸，适合高温炒菜和凉拌菜，能为菜肴增添丰富的香气。

玉米油含有较高的亚油酸和维生素E，适合快速烹饪和高温炒菜，能够保持食物色泽和风味。

大豆油在高温下稳定，适合炒制各种菜肴，并且含有多种营养元素。

菜籽油富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的“坏胆固醇”和“甘油三酯”水平，适合炒菜和凉拌。

根据以上推荐，如果主要进行高温炒菜，芥花籽油、牛油果油、葵花籽油、玉米油和大豆油都是不错的选择。如果喜欢低温凉拌菜，特级初榨橄榄油和初榨橄榄油更为合适。此外，根据个人口味和健康需求，还可以选择其他类型的油，比如橄榄油适合凉拌，而花生油则适合高温炒菜和增加菜肴香气。

建议在购买食用油时，选择知名品牌，以确保油质和安全性。同时，定期更换油种，以获得更全面的营养。