胡萝卜洋葱爆炒牛丸

胡萝卜洋葱爆炒牛丸是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

牛丸 100克（或根据个人口味选择合适的数量）

洋葱 半个

胡萝卜 半根

大蒜 2瓣

青椒 1个（可选）

盐 适量

胡椒粉 少许

酱油 1大勺

葱花 少许

食用油 适量

处理食材

洋葱和大蒜切末，胡萝卜切丁，青椒切丝（如果使用）

如果使用牛肉丸，可以切成小块或保持整个

炒制

热锅凉油，油温升高后，先放入洋葱和大蒜炒香

加入牛肉丸块和胡萝卜丁，继续翻炒均匀

如果使用青椒，此时加入青椒丝

调入适量盐、胡椒粉和酱油调味