虾肉猪肉胡萝卜饼的做法

虾肉猪肉胡萝卜饼的做法如下：

备好食材

虾 150g

猪肉 250g

鸡蛋 2个

胡萝卜 1个

油 适量

盐 适量

酱油 2茶匙

料酒 4茶匙

处理食材

将肉切条，虾去壳，胡萝卜去皮刨成薄条。

剁碎食材

将剁好的肉、虾和胡萝卜放入厨师机中，加入两个鸡蛋、料酒和酱油，打至肉酱出浆的感觉。

定型煎制

将打好的肉酱用蛋模定型，放入平底锅中煎至熟透出味。注意火候要小，以免外焦里生。

完成

煎至两面金黄，鲜虾香气出来后即可出锅。