辣椒萝卜块
辣椒萝卜块是一道具有酸辣口味的泡菜，主要材料为白萝卜和各种辣椒粉。以下是制作辣椒萝卜块的基本步骤和所需材料：
材料准备
白萝卜：1-2根
辣椒粉：粗粉和细粉各适量（根据口味调整）
姜：1块
蒜：10粒左右
苹果、梨、洋葱：各半个至一个
鱼露：1勺（可选）
小葱：1把
盐：适量
糖：适量
虾酱：2匙（可选）
鸡粉、味精：少许（可选）
芝麻油：少许（可选）
白糖：适量
酱油：适量（可选）
料酒：30克（可选）
香油：适量（可选）
制作步骤
萝卜削皮，切成小块，用粗盐腌制1小时，出水后冲洗干净，控干水分。