西芹炒胡萝卜洋葱

西芹炒胡萝卜洋葱是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法：

简单做法

材料：胡萝卜、芹菜、洋葱、食盐、鸡精。

步骤：

1. 胡萝卜切成小块，芹菜切成小段，洋葱切成片。

2. 烧热锅，加入适量植物油，先倒入芹菜段爆炒片刻。

3. 加入胡萝卜块，一起爆炒入味。

4. 加入洋葱片，继续爆炒2分钟，最后加入食盐和鸡精调味，关火出锅。

丰富做法

材料：芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆、醋、蚝油、盐、食用油、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 四种蔬菜切成长条状，土豆切狼牙棒。

2. 葱姜蒜切好备用。

3. 锅中放油，先放入土豆煎至两面金黄盛出。

4. 锅中底油，爆香葱姜蒜，放入芹菜炒至断生，加入一勺醋翻炒。