很大的螃蟹怎么清理壳
要清理一只很大的螃蟹，可以按照以下步骤进行：
准备工具和材料
剪刀或筷子
刷子
温水
盐
白醋
料酒
姜片
料酒
初步清洗
将螃蟹放入盛满水的盆中，水要没过螃蟹壳，让螃蟹吐沙，大约10分钟。
用刷子刷洗螃蟹的背部和腹部，包括嘴、钳子和腿。
如果怕螃蟹夹手，可以用筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物。
清理内脏
拆下蟹壳，去掉蟹胃（一个包，里面装着水），用刷子刷干净蟹壳内部。
拔掉蟹嘴和蟹肺，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。
清理蟹钳关节内侧，刷洗时别遗漏了。