早餐馒头放糖还是盐好吃

早餐馒头放糖还是盐好吃， 主要取决于个人口味。以下是一些常见的观点：

放盐

盐可以增加面团的筋性，使馒头更筋道。

盐有助于酵母发酵，抑制杂菌的繁殖，使馒头更加松软可口。

适量的盐可以使馒头在蒸制过程中更加蓬松，并且馒头的个头也会比较大。

放糖

糖可以加速发酵，使馒头更加松软。

糖可以使蒸出来的馒头更白更大。

糖有甜味，适合喜欢甜食的人。

建议

如果你喜欢咸味的馒头，可以在和面时加入适量的盐。

如果你喜欢甜味的馒头，可以在和面时加入适量的糖。

也可以尝试同时加入盐和糖，以达到更好的口感效果。

最终，选择放糖还是盐，可以根据个人喜好和早餐习惯来决定。