芋头杆酸甜

芋头杆酸甜口味的做法如下：

食材准备

芋头杆儿 500g

辣椒 4个

蒜瓣 3粒

生姜 1块

花椒 5粒

干辣椒 2个

盐 1勺

白醋 1勺

鸡精 1勺

烹饪步骤

1. 芋头杆儿剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用。

2. 辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用。

3. 锅烧热，倒入适量的油，放入生姜、花椒、蒜瓣、干辣椒炒出香味儿。

4. 放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻。

5. 加入一勺盐翻炒均匀。

6. 放入一勺白醋翻炒均匀（也可以用红醋，个人比较喜欢吃白醋）。