甘草搭配炖汤

甘草是一种常见的中药材，具有多种药用价值，如补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等。在煲汤时加入甘草，不仅可以增添汤品的甜味，还能发挥其药效，起到保健作用。以下是一些甘草煲汤的食谱和功效：

材料：炙甘草12g，干姜6g

做法：将炙甘草和干姜用水浸泡约30分钟，然后用砂锅加500ml水煮开，小火煮约30分钟，代茶饮。

材料：甘草20g，小麦100g，大枣10枚

做法：甘草放入砂锅内，加清水500mL，大火烧开转中小火煮10分钟，过滤取汁留用。大枣洗净去杂质，与小麦一同入锅加水慢火煮至麦熟，加入甘草汁，再煮沸后即可食用。

材料：小麦100克，红小米30克，甘草10克，莲子30克，大枣数枚

做法：将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。

材料：党参20g，白术20g，茯苓20g，炙甘草10克，瘦肉200g

做法：先将瘦肉焯水，将党参、白术、茯苓、炙甘草一同放入锅中，加清水煮沸后，文火熬1小时，加入适量的盐调味即可。

材料：排骨适量，甘草适量

做法：排骨加入甘草煲汤，两者在一起炖不会产生对人有害的物质，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效。

材料：甘草10克，绿豆100克

做法：甘草洗净，润透切片；绿豆洗净去杂质。甘草、绿豆放入炖锅内，加入水400毫升，炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

材料：瘦肉400克，甘草适量，小麦适量，红枣适量，盐适量

做法：瘦肉洗净，切件，汆去血水；甘草、小麦、红枣均洗净备用。将瘦肉、甘草、小麦、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。

这些食谱不仅美味，还能根据个人体质和需求，发挥甘草的药用价值。建议在医生指导下使用，以免滥用药物对身体健康造成不必要的损伤。