白菜掺洋葱

白菜掺洋葱可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种做法：

氽烫白菜洋葱

食材：大白菜500克，洋葱1个，盐适量，植物油2汤匙。

步骤：

白菜洗净切丝，洋葱切薄片。

大锅烧开水，加入少许盐，将白菜和洋葱放入笊篱中，氽烫20秒即可。

沥干水分，淋上热油，撒上盐，拌匀即可。

白菜洋葱凉拌

食材：白菜丝、洋葱丝、蒜末、小米辣、花生米、香菜。

调料：生抽、香醋、盐、糖。

步骤：

白菜丝加少许盐拌匀，腌制10分钟，清水冲洗后沥干。

洋葱丝、蒜末、小米辣、花生米和香菜切碎。

将所有材料放入大碗中，加入调料拌匀即可。

白菜洋葱饼

食材：白菜帮1个，紫皮洋葱1个，火腿肠1根，鸡蛋1个，面粉3勺，植物油适量。

步骤：

白菜帮洗净切成条，洋葱切薄片，火腿肠切丁。

白菜条加1勺盐腌制10分钟，洋葱片用淡盐水浸泡5分钟。

调制面糊，打入鸡蛋，加面粉，放入白菜、洋葱、火腿肠，搅拌均匀。

电饼铛预热，刷油，摊成圆形，煎至两面金黄酥脆。

白菜洋葱凉拌汁

食材：白菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝。

调料：辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、白糖、盐、蒜末、芝麻香油。

步骤：

蔬菜切丝，白菜用盐腌制25分钟，冲洗后挤干水分。

调制凉拌汁，加入辣椒面和白芝麻，泼油激发香气，加入生抽、陈醋、白糖、盐、蒜末和香油。

将蔬菜放入大碗中，倒入凉拌汁，拌匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分发挥白菜和洋葱的营养和口感优势，适合不同的烹饪需求和口味偏好。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。