如何保存豆角不发芽
要保存豆角不发芽，可以采用以下几种方法：
蒸煮后晒干保存
将豆角洗净，去掉头和尾，放入蒸锅中用大火蒸10分钟。
蒸好的豆角取出，在太阳底下晒干，以去除多余的水分。
晒干后，将豆角装入密封袋中，存放在干燥的地方。
焯水后冷冻保存
将豆角洗净，切成5~6厘米的小段。
在沸水中焯水2分钟，加入适量食盐和食用油，以保持颜色翠绿并防止营养流失。
焯水后的豆角迅速过冷水，沥干水分。
将豆角晾晒至表面水分充分干燥后，装入保鲜袋中，并放入冰箱冷冻保存。
阴凉干燥保存
将清洗干净的豆角晾晒或悬挂于通风、干燥的地方，保持空气流通。
可以使用纸巾或保鲜袋覆盖，以保持豆角的湿度和清爽度。