火锅里面的脆木耳

火锅中常见的脆木耳品种为 黄背木耳。此外，还有几种其他种类的脆木耳也适合火锅使用，包括：

富昌东北黑木耳：

这种木耳精选自黑龙江山间，肉厚而口感弹脆，适合火锅、煲汤或凉拌。

北大荒绿野东北黑木耳：

产自黑龙江生态示范区，朵大均匀，少卷曲，肉厚无根，弹性十足，适合凉拌、热炒或煮汤。

喜食锦黑木耳：

精选自东北核心产区，肉质肥厚，口感爽脆，泡发后依旧保持滑嫩柔软，适合火锅、炒菜或凉拌。

毛木耳干货：

这种脆木耳是农家特产，适合火锅、麻辣烫等食材。

这些种类的木耳在口感和营养价值上都有各自的特点，可以根据个人口味选择合适的品种来搭配火锅。