猪扒炒青椒

猪扒炒青椒是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪扒 300克

青椒 2个（可根据个人口味选择红青椒或青椒）

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

糖 适量

盐 适量

淀粉 1汤匙

水 半碗

食用油 适量

制作步骤

准备猪扒

将猪扒切成适当厚度的片，用料酒、酱油、糖和盐腌制15-20分钟。

准备青椒

青椒洗净，去籽，切成丝或块状。

煎猪扒

热锅凉油，油热后放入腌制好的猪扒，用中火煎至两面金黄，熟透即可盛出备用。

炒青椒

锅中留底油，放入青椒丝（或块），快速翻炒至青椒变软。

合炒

将煎好的猪扒重新放回锅中，与青椒一起快速翻炒均匀。