包小包子又快又好的说法

面团在制作过程中不需要发酵，这样可以节省时间。具体做法是将酵母与温水混合后，直接加入面粉中搅拌均匀，然后揉成面团。这种方法可以加快包子的制作速度，并且使包子更加紧实。

捏包子褶子时，可以采用一种更高效的方法。例如，可以先用右手的食指和拇指把面皮捏起来，然后松开右手的食指，把褶子和提起的面皮捏在一起，形成一个褶子。接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子。如此类推下去，捏完最后一个褶后，把收口捏紧并轻轻扭一下，一个包子就做好了。

可以在擀皮的过程中同时进行包馅，这样可以节省时间。具体做法是用两只手捏一个花边，然后从周围包起来，这样可以使包子看起来更美观。

在面粉中加入少量的泡打粉，可以使面团更加松软，更容易操作。泡打粉的量一定要少，否则可能会影响包子的口感。

这些方法可以帮助你提高包子的制作速度和效率，同时也能保证包子的质量。你可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的方法进行尝试。