腊肉炖海鲜
腊肉炖海鲜是一道美味的中式菜肴，结合了腊肉的咸香和海鲜的鲜美。以下是一个简单的腊肉炖海鲜的做法：
材料
腊肉：100克
海虾：2只
白蛤：500克
姜：适量
葱：适量
油：适量
步骤
准备食材
腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片。
海虾洗净，去壳去肠线。
白蛤洗净，提前放入清水中吐沙。
姜切片，葱切葱花。
煎腊肉
锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎。
煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷。
煮海鲜
加入适量的水，和两只海虾。
水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤。
加入适量姜丝。
煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。