猪肝得烀多久

烀猪肝的时间主要取决于猪肝的大小、厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况下的推荐时间：

使用普通炖锅：

如果使用普通炖锅，炖猪肝大约需要2-3小时，直到猪肝变得柔软和熟透。

使用高压锅：

如果使用高压锅，炖猪肝大约需要1-2小时。

使用普通锅煮：

一般需要10-20分钟。具体时间取决于猪肝的大小和厚度，较小较薄的猪肝煮10-15分钟可能就熟了，较大较厚的猪肝可能需要15-20分钟。

使用温度计检查：

为了确保猪肝煮熟还不老，可以使用温度计来检查它的内部温度。猪肝的内部温度应该达到70℃以上。

切片或小块煮：

将猪肝切成片或小块后，煮3-5分钟就可以熟透。

建议

选择合适的锅具：如果追求效率，建议使用高压锅或慢炖锅。

检查熟度：使用温度计检查猪肝的内部温度，确保其达到安全食用的标准。

提前腌制：如果喜欢更嫩滑的口感，可以在煮之前将猪肝用盐水浸泡一段时间，或者先焯水去除血水和杂质。

综合考虑，如果使用高压锅或慢炖锅，烀猪肝大约需要1-2小时；如果使用普通锅，则需要10-20分钟，具体时间根据猪肝的大小和厚度调整。