电饭锅闷红豆

使用电饭锅闷红豆的方法如下：

准备红豆

将红豆提前浸泡12小时以上，期间换水几次，去除红豆皮的苦味。天热可以冷藏浸泡。

煮红豆

将浸泡好的红豆沥干水分，放入电饭锅中，加入清水400克和黄冰糖60克。

开启电饭锅的煮饭功能，待程序结束。

煮饭程序结束时，锅中还留有较多水分，将红豆小心翻拌后，再一次开启煮饭功能等待结束。

调味

两个程序后，红豆出痧但还是完整的颗粒，水分也大致收干。趁热加入一大勺蜂蜜，迅速拌匀。

保存

将搅拌好的蜜红豆放入密封容器中，冷藏数小时后再食用，口感更佳。

通过以上步骤，你可以使用电饭锅轻松制作出软糯香甜的红豆蜜豆。