奶油是液体奶吗

奶油 不是液体奶，而是一种浓稠的液态食品，通常是从牛奶中提取的脂肪。根据不同的制作方法和用途，奶油可以分为几种类型，包括：

稀奶油（Liquid Cream）：

也称为动物奶油，脂肪含量较低，通常用于制作糕点、冰激凌等，具有乳化性，可以打发。

鲜奶油（Fresh Cream）：

也称为动物奶油，脂肪含量较高，通常用于打泡，如制作奶油霜或裱花。

黄油（Butter）：

是奶油的固态形式，脂肪含量更高，通常用于烹饪和烘焙，如制作饼干或重油蛋糕。

因此，虽然奶油在常温下是液态的，但它的主要成分是脂肪，且具有与其他液体奶不同的特性和用途。