纯奶油糯米蛋糕怎么做
纯奶油糯米蛋糕的制作方法如下：
准备材料
糯米粉：180g
无盐黄油（融化）：130g
鸡蛋：3个
细砂糖：120g
牛奶：130g
香草粉：1/2茶匙
泡打粉：2g
盐：1g
制作蛋糕体
将牛奶、融化的黄油、鸡蛋、细砂糖、香草粉和盐混合在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
筛入糯米粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊出筋。
倒入模具
将面糊倒入一个已经涂抹好薄薄黄油的8寸派盘或蛋糕模具中。
将模具放入预热好的烤箱中，以175℃烘烤约30分钟，或者直到蛋糕表面略上色，轻轻按压一下能立即弹回。
冷却脱模
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却后再脱模。