路边卖的小吃面条

路边卖的小吃面条有多种形式和特色，以下是一些常见的小吃面条：

有一个小贩在路边卖手工面条，面条有绿色和白色两种，都是手工制作的。绿色面条是用蔬菜汁揉成面团后擀成的，而白色面条则加入了鸡蛋。这种面条通常搭配一些调料和酸菜肉一起食用。

有些摊贩会在路边炒制面条，通常会加入自己秘制的调料和配料，如香辣豆腐串等。这种炒面条的动作迅速，通常在中午时段生意非常好，一份面条售价约8元人民币。

另一种路边小吃是煎面条，这种面条不是用水煮的，而是煎出来的。面条先擀成饼状，然后放入平底锅中煎至金黄色，最后再搭配一些配料食用。

摊摊面是一种街边美食，通常以芽菜肉臊、面条和青菜为主要食材。面条煮熟后放入装有酱油汁、醋汁、芝麻酱、辣椒红油等调料的碗中，再放入芽菜肉臊、香葱和花生碎等配料。

阳春面是南京的一种传统小吃，也叫单面或汤面。面条宽窄粗细均可，汤须是高汤，通常用猪板油和酱油等调料制成。

刀切面是南京的另一种传统面条，制作方法独特，先将面粉与水和成半干状，然后铺在案板上用木棍碾压成很薄的面片，最后用大刀切成条状。煮熟后的面条软硬适中，汤味浓郁。

凉面也是路边常见的小吃之一，通常是将煮熟的面条拌上酱料食用，口感劲道且清爽。

这些小吃面条不仅美味可口，而且价格实惠，是许多城市街头巷尾常见的美食。如果你有机会，不妨尝试这些具有地方特色的小吃。