吃面条放料酒

吃面条时是否放料酒，存在不同的观点和建议：

不推荐放料酒

面不要加料酒：有观点认为，加料酒会使面条的味道变得怪异。

影响不大：有医生认为，料酒的酒精成分在烹饪过程中会挥发，因此影响不大，但最好还是少放或者不放。

难闻的气味：有专家指出，在制作肉馅类面食时加料酒，酒精挥发不出去，会导致难闻的气味，影响面食的口感。

推荐在特定情况下放料酒

荤腥面要加料酒：有观点认为，荤腥面加料酒可以去腥，提升口感。

炒肉末等肉馅类面食时加料酒：在炒肉末、蒸肉丸子、炸肉丸子等情况下，加料酒可以去腥。

综合以上信息， 一般不推荐在吃面条时放料酒，因为可能会使面条味道变得怪异，且酒精成分在烹饪过程中会挥发，影响不大。但在制作荤腥类面食时，可以考虑加料酒去腥。具体是否添加料酒，还需根据个人口味和实际情况决定。