豆角凉拌猪肉
豆角凉拌猪肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
猪肉 200克（可以选择瘦肉或五花肉）
豆角 适量
葱姜蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
香菇豆豉 适量（可选）
芝麻油 适量
辣椒油、花椒油（可选）
做法步骤
准备食材
豆角洗净，切段或丝，根据个人喜好选择。
猪肉切成薄片或丝，加入生抽、盐、糖、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
焯水豆角
锅中加水烧开，放入豆角焯水2-3分钟，捞出后过凉，沥干水分。
煮肉丝
锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，氽熟后捞出，沥干水分。