烧西兰花放生抽还是老抽

烧西兰花时，可以根据个人口味选择放生抽还是老抽，或者两者都放。以下是一些具体的做法和考虑因素：

放生抽

生抽的咸鲜味比较突出，适合喜欢清淡口味的人。

在一些做法中，生抽是主要的调味料，例如中的做法，只放了生抽和少量的蚝油。

放老抽

老抽主要用于上色，使菜肴呈现出红亮的色泽。

在一些做法中，老抽是辅助调味料，例如中的做法，虽然主要调味料是蚝油，但老抽也被用来增加颜色。

两者都放

如果想要菜肴既有咸鲜味又有红亮的色泽，可以同时放生抽和老抽。

例如中的做法，先放盐、鸡精，再放老抽，最后再翻炒均匀。

建议

如果你喜欢清淡口味，可以只放生抽。

如果你喜欢颜色红亮一些，可以放一些老抽。

如果你想要综合两者的优点，可以同时放生抽和老抽。

根据你的口味偏好选择合适的调味料，可以使烧西兰花的菜肴更加美味和诱人。