淄博好吃的萝卜丸子做法

淄博好吃的萝卜丸子做法如下：

家常炸萝卜丸子

食材：天津沙窝萝卜、盐、味精、葱姜末、面粉。

步骤：

1. 萝卜擦成丝，撒盐腌制，挤干水分。

2. 加入盐、味精、葱姜末和面粉搅拌均匀。

3. 饧十几分钟，每根萝卜丝挂薄薄面糊。

4. 油温控制在5成热，炸至金黄色。

酸汤萝卜丸

食材：潍县萝卜、淀粉、面粉、鸡蛋清、姜末、葱花、花椒面。

步骤：

1. 萝卜烫一下，挤干水分，加入盐、鸡蛋清、姜末、葱花、花椒面拌匀。

2. 加入面粉和淀粉，团成丸子。