剁碎青椒怎么炒不辣

要炒出不辣的剁碎青椒，可以尝试以下几种方法：

把青椒用刀切开，把辣椒粒挑出，这样可以减少青椒的辣度。

将辣椒放入热水中焯一下，可以立即去除部分辣味。

在炒青椒时加一些醋，可以降低辣味，且不影响配菜的口感。

在炒青椒之前，先用盐腌制一段时间，可以减轻辣味。

在炒青椒之前，将辣椒籽去掉，这样可以减少辣味。

在炒青椒时加一些糖，可以中和辣味，使口感更柔和。

将辣椒放入油中炸至六成熟，然后捞出备用，这样可以减少辣味。

综合以上方法，可以根据个人口味和炒菜的实际需要选择合适的方法来炒出不辣的剁碎青椒。例如，可以先用热水焯一下，然后加入适量的醋和糖进行炒制，这样既能去除大部分辣味，又能保持青椒的独特风味。